Mga Recipe para sa Beltane Sabbat

Ang Beltane ay isang oras upang ipagdiwang ang pagkamayabong ng lupa, at ang pagbabalik ng mga spring at pamumulaklak ng tagsibol. Ito ay isang panahon ng apoy at pagnanasa, at kapag marami sa atin ang pinarangalan ang ligaw at malibog na diyos ng mga kagubatan. Ang Beltane ay isang oras para sa pagtatanim at paghahasik ng mga buto; muli, lilitaw ang tema ng pagkamayabong. Ang mga putot at bulaklak ng unang bahagi ng Mayo ay nagpapaalala sa walang katapusang siklo ng kapanganakan, paglago, kamatayan, at pagsilang na nakikita natin sa mundo. Subukan ang isa sa mga pitong ito na naaangkop sa pana-panahon na mga recipe para sa iyong pagdiriwang ng Beltane!

01 ng 07

Maghurno ng cake ng Green Man

Gawin itong cake upang ipagdiwang ang Beltane at ang diwa ng kagubatan. Larawan ni Patti Wigington 2009

The Green Man is isang archetype na madalas na kumakatawan sa at Beltane. Siya ang diwa ng kagubatan, the lusty pagkamayabong diyos ng mga kagubatan. Siya ay Puck, Jack sa Green, Robin ng Woods. Para sa iyong pagdiriwang ng Beltane, bakit hindi magkasama ang isang cake na pinarangalan siya? Ang cake ng pampalasa na ito ay madaling lutuin, at gumagamit ng isang masarap na cream cheese na nagyelo at pinagsama ang fondant upang lumikha ng imahe ng Green Man mismo. Ang resipe na ito ay gumagawa ng alinman sa isang 9 x 13 "sheet cake o 2 8-pulgada na pag-ikot.

Mga sangkap

• 2 1/2 tasa ng all-purpose na harina
• 1/4 tasa ng cornstarch
• 4 tsp na baking pulbos
• 1/2 tsp salt
• 2 tsp cinnamon
• 1 tsp ground nutmeg
• 1 tsp ground cloves
• 1 tasa ng gatas
• 3 itlog
• 2 tsp purong vanilla extract
• 1/2 tsp rum-flavored extract
• 1 tasa ng mantikilya, pinalambot (huwag gumamit ng margarine)
• 2 tasa na naka-pack na brown sugar
• 2 packages cream cheese, pinalambot
• 1/2 tasa ng mantikilya, pinalambot
• 2 tasa ng asukal ng confectioner
• 1 tsp na vanilla extract
• 1 package puting mahilig
• Kulay ng berdeng pagkain
• Mga cutter na may dahon

Mga Direksyon

Painitin ang oven sa 350, at gaanong grasa at harina ang iyong pan. Paghaluin ang lahat ng mga dry ingredients nang magkasama sa isang malaking mangkok at timpla nang mabuti. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang gatas, itlog, banilya at rum na magkasama.

Idagdag ang pinalambot na mantikilya sa pinaghalong harina, at talunin hanggang sa bumubuo ito ng isang kumpol na uri ng kuwarta. Unti-unting idagdag ang likidong pinaghalong, pinaghalo ito nang kaunti hanggang sa ang lahat ng pinaghalong gatas ay pinagsama sa pinaghalong harina.

Talunin hanggang sa ganap na makinis, at pagkatapos ay idagdag ang brown sugar. Paghaluin para sa isa pang tatlumpung segundo o higit pa. Scoop batter sa kawali at kumalat nang pantay.

Maghurno para sa 45 minuto, o hanggang sa ang isang palito ay inilagay sa gitna ay malinis. Payagan na cool na ganap bago alisin mula sa kawali. Kapag nakuha mo ito sa kawali, maaari mong simulan ang pagyelo sa cake.

Upang gawing nagyelo ang cream cheese cheese, pagsamahin ang cream cheese at mantikilya sa isang mangkok, paghalo nang mabuti. Idagdag ang katas ng banilya. Sa wakas, pukawin ang asukal ng confectioner at ihalo ito. Ikalat ito nang pantay-pantay sa cake, at hayaan itong umupo nang isang oras o higit pa upang magpatayo.

Upang gawin mismo ang Green Man, kakailanganin mo ang berdeng mahilig. Kung hindi ka pa nakatrabaho sa mahilig sa una, maaari itong maging isang maliit na nakakalito, ngunit sa ilang pagsasanay, magagawa mong madaling gamitin. I-roll out ang fondant at masahin ito sa isang bola. Idagdag ang berdeng pangkulay ng pagkain sa napakaliit na halaga at timpla ito, hanggang sa makuha mo ang lilim ng berdeng gusto mo.

Pagulungin ang fondant hanggang sa humigit-kumulang 1/8 "makapal. Gumamit ng mga dahon ng cookie cutter na gupitin ang iba't ibang laki ng mga dahon. Mga linya ng marka sa kanila, upang tumingin ng live na mga dahon ng ugat. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng nagyelo cake at pindutin ang lugar, paglalagay ng mga ito upang makabuo ng isang Green Man.Gulungin ang dalawang maliliit na piraso sa mga bola, ibinaon ito, at ilagay ito upang lumikha ng mga eyeballs sa gitna ng mga dahon.Ang Paalala - ang mahilig ay may kaugaliang matuyo nang mabilis sa sandaling ito ay lulon, kaya gupitin lamang ang maliit na piraso . Ang cake sa larawan ay ginawa gamit ang isang bloke ng mahilig tungkol sa laki ng isang pakete ng cream cheese.

Tip: kung nagmamadali ka, o hindi ka gaanong isang panadero, maaari mong gamitin ang anumang naka-box na pampalasa ng halo ng pampalasa.

02 ng 07

Asparagus at Goat Cheese Quiche

Gumawa ng isang asparagus at kambing cheese quiche para sa iyong pagdiriwang sa Beltane. Larawan © Brian MacDonald / Getty Mga imahe; Lisensyado sa About.com

Ang Asparagus ay isang masarap na veggie sa tagsibol, isa sa mga unang sumilip sa labas ng lupa bawat taon. Bagaman ang mga pananim ng asparagus ay lilitaw nang maaga bilang ang Ostara sabbat, sa maraming mga lugar maaari mo pa ring makita ito bago kapag ang Beltane ay gumulong. Ang trick sa paggawa ng isang mahusay na ulam na asparagus ay upang hindi malampasan ito - kung gagawin mo, nagtatapos ito ng mushy. Ang quiche na ito ay mabilis at madaling gawin at lutuin lamang ng sapat na ang iyong asparagus ay dapat maging maganda at matatag kapag kumagat ka dito.

Ang bersyon na ito ay ginawa na walang crust, para sa isang gluten na walang bayad. Kung gusto mo ng mga crust ng pie sa ilalim ng iyong quiche, idagdag lamang ang crust sa plato ng pie bago ibuhos sa natitirang sangkap. Kung hindi mo gusto ang keso ng kambing, maaari mong kapalit ang isang tasa ng iyong paboritong ginintuang keso sa halip.

Mga sangkap

• 2 Tbsp butter
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 medium sibuyas, diced
• 6 itlog
• ½ tasa ng kulay-gatas
• Asin at paminta para lumasa
• 1 tasa na durog na keso ng kambing
• 1 lb sariwang asparagus sibat, tinadtad sa 1 "piraso
• Opsyonal na add-in: kalahati ng isang tasa ng ham o lutong bacon

Mga direksyon

Maghanda ng isang pie plate na may non-stick na pagluluto spray, at paminsan ang iyong oven sa 350. Kung gumagamit ka ng isang pie crust sa iyong quiche, ilagay ito sa pie plate.

Matunaw ang mantikilya sa mababang init sa isang kawali, at pahiran ang bawang at sibuyas hanggang sa transparent. Idagdag sa tinadtad na asparagus, at sauté nang mga limang minuto, sapat na lamang upang malambot ang mga asparagus stalks.

Habang pinapainit ito, pagsamahin ang mga itlog, kulay-gatas, asin at paminta, at keso ng kambing sa isang malaking mangkok. Idagdag ang sibuyas na sibuyas, bawang at asparagus sa mga itlog, at ihalo nang mabuti.

Kung nagdaragdag ka sa bacon o ham, idagdag ito ngayon. Ibuhos ang halo sa pie plate.

Maghurno sa 350 para sa mga 40 minuto, o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok sa gitna ay malinis. Payagan ang cool sa loob ng lima hanggang sampung minuto bago maghiwa at maglingkod.

Tandaan: ito ay isang napakadaling ulam upang maghanda nang maaga - ihalo ang mga sangkap nang maaga at palamig, at pagkatapos ay ibuhos lamang sa iyong pie plate kapag handa mong lutuin ito. O, kung lutuin mo ito nang maaga, mag-imbak sa refrigerator hanggang sa tatlong araw, slice, at reheat, na sakop sa aluminyo foil, sa loob ng halos labinlimang minuto sa oven.

03 ng 07

Southern Style Peppery Green Beans

Gumawa ng isang peppery green bean salad para sa iyong mga Beltane festival. Larawan ni Sheri L. Giblin / Mga Larawan sa Photodisc / Getty

Ang Beltane ay tungkol sa apoy at init, kaya't isang magandang panahon upang magluto ng isang bagay na may paminta. Ang berdeng recipe ng bean ay inangkop mula sa tradisyonal na Southern-style na pagluluto. Para sa isang alternatibong mababang taba, kapalit ng pabo bacon para sa pork bacon.

Mga sangkap

• 1 lb bacon
• 1/2 tasa ng mantikilya
• 1 medium sibuyas, tinadtad
• 1 lb green beans
• 1/2 tasa ng tubig
• 1/2 tsp Salt
• 1 Tbsp Pepper (o higit pa, kung gusto mo ng ilang zing!)

Mga direksyon

Lutuin ang bacon hanggang malutong, at pagkatapos ay durugin ito sa maliit na piraso. Sa isang malaking kasirola, igisa ang mga sibuyas sa mantikilya hanggang sa magsimula silang kayumanggi. Idagdag ang berdeng beans at tubig, at pakuluan. Kapag kumukulo ang tubig, bawasan ang init, takpan, at kumulo ng halos labinlimang minuto. Alisan ng tubig ang tubig mula sa beans, magdagdag ng asin at paminta. Maglingkod nang mainit.

Tip: Kung nais mong gawin ang mga ito sa iyong mabagal na kusinilya, gumamit ng 2 Tasa ng tubig sa halip, at hayaang kumulo ang beans ng halos tatlong oras sa kusinilya.

04 ng 07

Maagang Tag-init

Gumawa ng salad ng tag-araw para sa iyong pagdiriwang ng Beltane. Larawan ni Lori Lee Miller / Photodisc / Getty na imahe

Harapin natin ito, Mayo ay hindi eksaktong oras kung kailan buong pamumulaklak ang iyong hardin. Sa katunayan, ang iyong pangunahing ani ngayon ay maaaring putik. Ngunit hindi kailanman takot May isang tonelada ng mga unang gulay sa tag-araw at prutas na maaari mong pagsamahin sa isang salad, ginagawa itong perpektong simula sa iyong pista ng Beltane! Gayunman, tiyaking kapag namimili, ginagamit mo ang pinakasariwang sangkap.

Mga sangkap

• 2 tasa ng mga berdeng gulay, tulad ng baby spinach o arugula
• 2 tasa dandelion dahon, hugasan at pinatuyo
• 1 kamatis, diced
• 1/2 tasa na diced pipino (alisin ang mga buto)
• 4 na berdeng sibuyas, tinadtad
• Ang ilang mga dahon ng basil, tinadtad
• 1/2 cup nuts, tinadtad
• 1 tasa ng mga sariwang raspberry, strawberry o pinatuyong mga cranberry
• 2 hardboiled egg, hiniwa (laktawan ang mga itlog para sa isang pagpipilian na maayang vegan)
• 1/2 tasa ng extra-virgin olive oil
• 1/4 tasa ng strawberry suka
• 2 tsp Dijon mustasa
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 Tbsp honey (kung ikaw ay vegan, subukang agave nectar sa halip)
• Isang kurot ng asin at paminta

Mga direksyon

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng salad sa isang mangkok. Sabihin ang mga sangkap na nagbibihis, at maglingkod sa salad. Ito ay isang perpektong pagkain upang kainin sa patyo, na may ilang malambot na buttered na tinapay at isang baso ng alak.

05 ng 07

Mga Kandilang Bulaklak na May Kulay

Gumamit ng mga candied na bulaklak upang palamutihan ang iyong meryenda sa tagsibol. Larawan ni Hazel Proudlove / E + / Mga Larawan ng Getty

Walang sinabi na ang panahon ng Beltane ay dumating tulad ng mga bulaklak na bulaklak - at kung ano ang hindi alam ng maraming tao na hindi lamang sila ay kaibig-ibig na titingnan, maaari din silang makatikim ng mabuti. Sa ilang mga sariwang bulaklak, maaari kang lumikha ng isang masarap na paggamot. Gumamit ng nasturtium, rosas, pansies, lilac blossoms, violets, o anumang iba pang nakakain na bulaklak para sa resipe na ito. Paalala, bagaman — ito ay medyo gumugol ng oras, kaya plano nang naaayon.

Mga sangkap

• Mga bulaklak na petals o bulaklak, hugasan at tuyo
• Tubig
• 1 itlog puti, binugbog
• Asukal

Mga direksyon

Pagsamahin ang ilang mga patak ng tubig na may itlog na puti sa isang maliit na mangkok, at sabay-sabay silang palisahin. Hawak nang malumanay ang bulaklak na talulot sa pagitan ng dalawang daliri at isawsaw sa pinaghalong tubig. Iling ang labis na tubig, at pagkatapos ay iwiwisik ang asukal sa petal. Kung ang iyong mga petals ay tila masyadong malabo, gumamit ng isang pintura upang magsipilyo ng pinaghalong tubig sa mga talulot.

Kapag nakumpleto mo ang bawat talulot, ilagay ito sa isang sheet ng waks na papel upang matuyo.

Ang oras ng pagpapatayo ay saanman mula sa 12 oras hanggang dalawang araw, depende sa antas ng kahalumigmigan sa iyong bahay. Kung ang iyong mga talulot ng bulaklak ay hindi sapat na tuyo para sa iyo, ilagay ang mga ito sa isang cookie sheet sa oven sa 150 degree sa loob ng ilang oras.

Itabi ang iyong mga petals ng bulaklak sa isang lalagyan ng airtight hanggang sa oras na magamit ito. Gamitin upang palamutihan ang mga cake at cookies, idagdag sa mga salad, o kumain lamang bilang meryenda.

06 ng 07

Beltane Fertility Tinapay

Patti Wigington

Ang mga tinapay ay tila isa sa mga pagkaing sangkap ng Pagan at Wiccan na ritwal. Kung maaari mong itali ang iyong break baking sa tema ng Beltane Sabbat, mas mahusay. Sa resipe na ito, gamitin ang alinman sa iyong sariling lutong bahay na kuwarta ng tinapay, o isang hindi tinadtad na tinapay ng frozen na kuwarta, na magagamit sa palamig na seksyon ng iyong groseri, at gawing phallus upang kumatawan sa pagkamayabong ng diyos sa panahon ng tagsibol.

Upang gawin ang iyong pagkamayabong na tinapay, kakailanganin mo ang sumusunod:

Mga sangkap

• 1 tinapay ng kuwarta ng tinapay
• Natunaw na mantikilya

Mga direksyon

Ang tinapay na phallus, natural, ay kumakatawan sa lalaki. Siya ang may sungay na diyos, ang panginoon ng kagubatan, ang Oak King, Pan. Upang gawin ang phallus, ihanda ang iyong kuwarta sa isang hugis na tulad ng tubo. Gupitin ang masa sa tatlong piraso - isang mahabang piraso, at dalawang mas maliit, bilog. Ang pinakamahabang piraso ay, siyempre, ang baras ng phallus. Gumamit ng dalawang maliit na piraso upang mabuo ang mga testes, at ilagay ito sa ilalim ng baras. Gamitin ang iyong imahinasyon upang hubugin ang baras sa hugis ng titi. Tulad ng sa totoong buhay, maraming mga pagkakaiba-iba.

Kapag nabuo mo ang iyong tinapay, payagan itong tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras o dalawa. Maghurno sa 350 para sa 40 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag lumabas ito sa oven, magsipilyo gamit ang isang glaze ng tinunaw na mantikilya. Gamitin sa ritwal o para sa iba pang mga bahagi ng iyong pagdiriwang ng Beltane.

Tanggapin, ang isa sa larawan ay medyo ... makapal, ngunit hey, gamitin ang iyong imahinasyon!

07 ng 07

Beltane Bannocks - Scottish Oatcakes

Imahe (c) Melanie Acevedo / Mga Larawan ng Getty; Lisensyado sa About.com

Sa mga bahagi ng Scotland, ang beltock ng Beltane ay isang tanyag na kaugalian. Sinasabi na kung kumain ka ng isa sa umaga ng Beltane, bibigyan ka ng garantisadong kasaganaan para sa iyong mga pananim at hayop. Ayon sa kaugalian, ang bannock ay gawa sa taba ng hayop (tulad ng bacon grease), at inilalagay ito sa isang tumpok ng mga ember, sa tuktok ng isang bato, upang lutuin sa apoy. Sa sandaling maitim ito sa magkabilang panig, maaari itong matanggal, at kinakain na may timpla ng mga itlog at gatas. Ang resipe na ito ay hindi nangangailangan sa iyo upang bumuo ng isang apoy, at maaari mong gamitin ang mantikilya sa halip na taba.

Mga sangkap

• 1 1/2 tasa ng oatmeal
• 1/8 tsp. asin
• 1/4 tsp. baking soda
• 1 Tbs. mantikilya
• 1/2 tasa ng mainit na tubig

Mga direksyon

Pagsamahin ang otmil, asin at baking soda sa isang mangkok. Matunaw ang mantikilya, at itinaas ito sa mga oats. Idagdag ang tubig, at pukawin ang halo hanggang sa bumubuo ito ng isang matigas na kuwarta. Lumiko ang kuwarta sa isang sheet ng waks na papel at masahin nang lubusan.

Paghiwalayin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi, at igulong ang bawat isa sa isang bola. Gumamit ng isang lumiligid na pin upang makagawa ng isang patag na pancake na malapit sa "Lutuin. Lutuin ang iyong mga oatcakes sa isang griddle sa medium heat hanggang sa mga ito ay ginintuang kayumanggi. Gupitin ang bawat pag-ikot sa quarters upang maglingkod.

Ayon sa kaugalian, ang Beltane bannock ay gagawa ng taba ng karne, tulad ng bacon grease, sa halip na mantikilya. Maaari mong gamitin ito kung gusto mo.