Ang Prashad ay isang uri ng sagradong puding na inihanda bilang isang mapagpalang banal na alay sa pasilidad ng langar ayon sa isang iniresetang pamamaraan at nagsilbi sa mga programa ng Gurdwara. Ang isang tao na naghahanda prashad, ayon sa protocol, ay obligadong patuloy na pagbigkas ng mga teksto ng Sikh. Iminungkahing pagbigkas:
- Gurmanter - Waheguru ang pangalan ng Sikh para sa Diyos.
- Mool manter - Pagbubukas ng taludtod ng Siri Guru Granth Sahib, ang banal na Sikh.
- Japji Sahib - Pagising ng umaga prayer ng Nitnem, ang set ng araw-araw na panalangin ni Sikh.
Ang pantay na mga bahagi ng ghee or nilinaw ang unsalted butter, sugar, at harina ay ginagamit sa paggawa prashad. Ang dalawang bagong bakal na hinuhugasan na bakal, o iron (sarbloh), pagluluto ng kaldero o kawali, at isang nakapupukaw na kutsara o spatula ay kinakailangan para sa paghahanda ng prashad. Magtabi ng isang bakal o bakal na mangkok (sarbloh batta) upang matanggap ang lutong prashad.
Mga sangkap
Upang makagawa ng mga 16 na servings ng Prashad, kakailanganin mo:
- 1 tasa ghee o 1/2 lb unsalted butter (2 cubes)
- 1 tasa ng buong harina ng butil (atta)
- 1 tasa ng asukal
- 3 tasa ng tubig
- Patuloy na pagbigkas ng Japji Sahib, Moolmanter, o Gurmanter.
Magtipon ng Mga sangkap para sa Prashad - Ik
Mga sangkap na Prashad. ThoughtCo
Sundin ang mga patnubay para sa langar upang magtipon at sukatin ang lahat ng mga sangkap na gagamitin sa sagradong paghahanda ng prashad. Hugasan ang mga kamay at banlawan ang lahat ng mga kagamitan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at matuyo bago gamitin upang matiyak na ang lahat ng kailangan ay bago at malinis.
Magdagdag ng Asukal sa Tubig at Itakda sa Pot sa Pakuluan - Onkar
Pakuluin ang Sugar Syrup. ThoughtCo
Ilagay ang 3 tasa ng tubig sa isang bakal, o bakal na palayok (sarbloh kaharee) at itakda ito sa burner. Ibuhos ang 1 tasa ng asukal sa tubig at magdala ng palayok. Ik Onkar
Linawin ang Butter na Gawing Ghee - Sat Naam
Natunaw ang Di-natukoy na Butter upang Gumawa kay Ghee. ThoughtCo
Matunaw ang unsalted butter sa isang kawali upang makagawa ng ghee .
Upang linawin ang hindi ligtas na mantikilya ng mantikilya, iwasan ang mga mabula na curd, at kutsara ang mga solido mula sa bottom ng isang bakal o bakal na pan (sarbloh karahee). Sat Naam .
Magdagdag ng Whole Grain Flour - Karta Purkh
Magdagdag ng buong Grain Flour. ThoughtCo
Magdagdag ng buong harina ng butil, o atta, upang matunaw na mantikilya o ghee . Karta Purkh .
Gumalaw sa Magaan na Flour Toast - Nirbhao
Toast the Flour sa Butter. ThoughtCo
Patuloy na ihalo ang timpla upang gaanong toast buong harina ng butil, o atta, sa nilinaw na mantikilya, o ghee, hanggang sa maging timpla. Nirbhao .
Gumalaw Hanggang sa Hiwalay ng Ghee Mula sa Flour - Nirvair
Toast Flour Habang ang Mga Pakuluan ng Asukal. ThoughtCo
Patuloy na pukawin ang buong harina ng butil, o atta, at nilinaw ang mantikilya, o ghee na pinaghalong habang kumukulo ang asukal upang gumawa ng isang light syrup.
Gumalaw hanggang sa nilinaw na mantikilya, o ghee, na naghihiwalay mula sa toasted buong butil na butil o atta, at ang halo ay lumiliko ng isang malalim na gintong kulay na may aroma ng nutty. Nirvair .
Ibuhos ang Sugar Syrup Sa Toasted Flour - Akal Moort
Ibuhos ang Sugar Syrup Sa Toasted Flour at Ghee. ThoughtCo
Ibuhos ang kumukulong asukal na chasnee ng asukal sa toasted flour ( atta ) at butter ( ghee ) na pinaghalong.
Ang paghahalo ay madulas. Mag-ingat na hindi maiinisin. Gumalaw nang mabilis hanggang sa ang lahat ng tubig ay nasisipsip. Akal Moorit .
Gumalaw Hanggang sa Prashad Absorbs Syrup - Ajoonee
Gumalaw Hanggang sa Prashad Thickens. ThoughtCo
Panatilihin ang nakakapukaw na prashad sa sobrang init hanggang sa lahat ng asukal na syrup ( chasnee ) ay nasisipsip sa harina ( atta ) at mantikilya ( ghee ), at pinalalakas ito sa isang matatag na puding. Ajoonee .
Ilagay ang Prashad Sa Paglilingkod sa Bowl - Sai Bhang
Ilagay si Karah Prashad sa Bowl (Sarbloh Batta). ThoughtCo
Kapag ang prashad ay ganap na luto at pinalapot, lahat ng asukal na asukal ( chasnee ) at mantikilya ( ghee ) ay ganap na nasisipsip. Ang lutong prashad slide madali mula sa kawali sa isang mangkok na naghahatid ng bakal, o bakal na mangkok (sarabloh batta). Saibhang .
Pagpalain ang Prashad - Gur Prashad
Pindutin ang Kirpan sa Karah Prashad. ThoughtCo
Pagpalain ang prashad sa pamamagitan ng pagbigkas ng himno ng Anand Sahib at pagsasagawa ng ardaas, isang panalangin ng petisyon.
- Pindutin ang cool na prashad na may kirpan sa naaangkop na oras sa panahon ng ardaas
- Alisin ang limang bahagi upang gunitain ang limang minamahal na panj pyara at maglingkod sa limang Sikhs. I-save ang isang bahagi para kay Granthi, ang katulong ng Siri Guru Granth Sahib.
- Ipamahagi ang natitirang prashad nang walang bias sa napaka, mga miyembro ng kongregasyon. Gur Prashad
